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作為一種具有抑菌功效的多肽，ε-聚賴氨酸在人體內(nèi)分解為賴氨酸，而賴氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，因此ε-聚賴氨酸是一種安全、無毒、營養(yǎng)型抑菌劑，抑菌譜廣，對革蘭氏陰性菌中的幽門螺旋桿菌等很多致病菌都有明顯的抑制和殺滅作用。ε-聚賴氨酸富含陽離子，與帶有陰離子的有害菌有強的靜電作用力并且對生物膜有良好的穿透力，基于這一特性，ε-聚賴氨酸可用于某些藥物的載體，因此在醫(yī)療和制藥方面得到廣泛應(yīng)用。
在保健聚賴酒中，正是使用ε-聚賴氨酸這一特性，配合殼寡糖，在不同臨床應(yīng)用場景下殺滅幽門螺旋桿菌，起到協(xié)同增效作用。
產(chǎn)品優(yōu)勢：
1. 通過酒精載體，在胃部的特定區(qū)域?qū)圪嚢彼徇M行靶向釋放，抑制幽門螺旋桿菌；
2. ε-聚賴氨酸緩慢降解為賴氨酸，在腸道被人體吸收，成為補充氨基酸的來源。
江蘇康泰禾食品生物技術(shù)研究院有限公司成立于2016年1月，是江蘇一鳴生物股份有限公司（原泰興市一鳴生物制品有限公司）的全資子公司。母公司——一鳴生物，成立于1998年8月，于2015年8月股改更名，注冊資本5260萬元，固定資本總計13416萬元，占地面積75000㎡，有兩個廠區(qū)分別在泰興新工業(yè)園區(qū)（公司總部）和沭陽縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)（江蘇一鳴生物科技有限公司），是集科研、生產(chǎn)制造和銷售于一體的現(xiàn)代化民營股份制企業(yè)?，F(xiàn)為中國食品添加劑和配料協(xié)會理事單位、中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會團體會員單位、中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會團體會員單位、江蘇省食品添加劑和配料協(xié)會理事單位、江蘇省現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵協(xié)會協(xié)同創(chuàng)新中心共建單位、江蘇省高新技術(shù)企業(yè)、江蘇省民營科技企業(yè)、泰州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司資信等級為AAA級。
公司主導(dǎo)產(chǎn)品谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、脂肪酶、可得然膠、多聚賴氨酸等，公司貫徹執(zhí)行《食品安全法》，嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的食品添加劑“生產(chǎn)許可證”內(nèi)容范圍組織生產(chǎn)，先后通過IS09001等食品安全管理體系認證。
一鳴生物注重科技投入，每年出資1000萬進行自主研發(fā)或與高校研究院所合作，用于新技術(shù)的研發(fā)，康泰禾研究院作為一鳴生物的研發(fā)中心，承擔(dān)著公司的研發(fā)任務(wù)，目前企業(yè)已先后與江南大學(xué)、華東理工大學(xué)、北京中科院等開展了廣泛的產(chǎn)學(xué)研合作，形成了生產(chǎn)、科研、開發(fā)并舉的發(fā)展體系和長期合作機制，現(xiàn)已有20多名科技人才組成的科研團隊，未來將組建50人創(chuàng)新團隊。
