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作為一種具有抑菌功效的多肽，ε-聚賴氨酸在人體內(nèi)分解為賴氨酸，而賴氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，因此ε-聚賴氨酸是一種安全、無(wú)毒、營(yíng)養(yǎng)型抑菌劑，抑菌譜廣，對(duì)革蘭氏陰性菌中的幽門(mén)螺旋桿菌等很多致病菌都有明顯的抑制和殺滅作用。ε-聚賴氨酸富含陽(yáng)離子，與帶有陰離子的有害菌有強(qiáng)的靜電作用力并且對(duì)生物膜有良好的穿透力，基于這一特性，ε-聚賴氨酸可用于某些藥物的載體，因此在醫(yī)療和制藥方面得到廣泛應(yīng)用。
在保健聚賴酒中，正是使用ε-聚賴氨酸這一特性，配合殼寡糖，在不同臨床應(yīng)用場(chǎng)景下殺滅幽門(mén)螺旋桿菌，起到協(xié)同增效作用。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1. 通過(guò)酒精載體，在胃部的特定區(qū)域?qū)圪嚢彼徇M(jìn)行靶向釋放，抑制幽門(mén)螺旋桿菌；
2. ε-聚賴氨酸緩慢降解為賴氨酸，在腸道被人體吸收，成為補(bǔ)充氨基酸的來(lái)源。
江蘇康泰禾食品生物技術(shù)研究院有限公司成立于2016年1月，是江蘇一鳴生物股份有限公司（原泰興市一鳴生物制品有限公司）的全資子公司。母公司——一鳴生物，成立于1998年8月，于2015年8月股改更名，注冊(cè)資本5260萬(wàn)元，固定資本總計(jì)13416萬(wàn)元，占地面積75000㎡，有兩個(gè)廠區(qū)分別在泰興新工業(yè)園區(qū)（公司總部）和沭陽(yáng)縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)（江蘇一鳴生物科技有限公司），是集科研、生產(chǎn)制造和銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化民營(yíng)股份制企業(yè)?，F(xiàn)為中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)理事單位、中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位、中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位、江蘇省食品添加劑和配料協(xié)會(huì)理事單位、江蘇省現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵協(xié)會(huì)協(xié)同創(chuàng)新中心共建單位、江蘇省高新技術(shù)企業(yè)、江蘇省民營(yíng)科技企業(yè)、泰州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司資信等級(jí)為AAA級(jí)。
公司主導(dǎo)產(chǎn)品谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、脂肪酶、可得然膠、多聚賴氨酸等，公司貫徹執(zhí)行《食品安全法》，嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的食品添加劑“生產(chǎn)許可證”內(nèi)容范圍組織生產(chǎn)，先后通過(guò)IS09001等食品安全管理體系認(rèn)證。
一鳴生物注重科技投入，每年出資1000萬(wàn)進(jìn)行自主研發(fā)或與高校研究院所合作，用于新技術(shù)的研發(fā)，康泰禾研究院作為一鳴生物的研發(fā)中心，承擔(dān)著公司的研發(fā)任務(wù)，目前企業(yè)已先后與江南大學(xué)、華東理工大學(xué)、北京中科院等開(kāi)展了廣泛的產(chǎn)學(xué)研合作，形成了生產(chǎn)、科研、開(kāi)發(fā)并舉的發(fā)展體系和長(zhǎng)期合作機(jī)制，現(xiàn)已有20多名科技人才組成的科研團(tuán)隊(duì)，未來(lái)將組建50人創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。
